烤肉拌饭奥尔良腌料用什么牌的
味好美、极美滋、小熊驾到等都可以。
奥尔良腌料实际上是一种复合腌料（含食品添加剂）或复合香辛料（香辛料是利用植物的提取物，具有刺激性香味，赋予食物以风味，增进食欲，帮助消化和吸收的作用）。
奥尔良烤肉拌饭怎么这么火
奥尔良烤肉拌饭去年刚火起来，估计以后还会继续火，原因有三：
一、烤肉、拌饭进入市场好多年了，已经分别有了各自的客户群，具备导向发展的基础条件。最早的烤肉是巴西烤肉，市场街头，偌大一个肉柱子旋转着，透红的电炉丝把肉烤得滋滋作响，烤肉人手拿一把西瓜大刀从肉柱子一层层片下烤好的肉。看着养眼，闻着垂涎，吃着过瘾，买着还不贵，几元钱就能吃着。拌饭也是，相信上班一族都吃过韩国拌饭、沙县盖浇饭，所有人也都在自家吃过饭菜一碗拌的饭。最大特点就是方便，便宜，不同消费群体都喜欢，起码吃着不烦。
二、奥尔良烤肉拌饭既是当下市场流行各种烤肉、拌饭的综合版，又是升级版。所以一经推开，立马火爆。尽管巴西烤肉好吃解馋，各种拌饭好吃方便，但是毕竟烤肉是烤肉，拌饭是拌饭。完整解决一顿饭，还是不方便。单吃烤肉，不算一顿饭，单吃拌饭呢，肉又不多。几乎所有消费此类快餐的人都有个心理需求，就是饭里要有肉，而且多点才好。奥尔良烤肉拌饭就抓住了这一消费心理，不就是喜欢肉嘛，全给肉，还是烤肉，美国奥尔良最有名的、印第安传统美食血统的烤肉，牛逼的不得了，也是非常好吃。
三、有着一个成熟的、强大的市场推手。普济没调查具体哪家公司在运作，也不需要去调查研究。看运作模式就知道是一家熟谙消费群体和心理、熟练模式设计和市场运作的快餐行业老司机。
怎么说，奥尔良烤肉拌饭的推出和全面铺开是一件好事，是快餐业的发展，年轻人和上班族多了一项美食选择，几元、十几元就能买到一只满满烤肉的盒饭，毕竟心里舒服，吃着开心。
烤肉拌饭的做法及配方商用
1、食材用料：大米100克、五花肉20克、洋葱半个、胡萝卜半个、梨半个、生菜少许。
2、把五花肉、洋葱、胡萝卜、生菜切丝备用。3、把梨、洋葱、蒜和酱油放入打汁机。4、打成酱料备用。5、锅内放少许油，把五花肉炒炒、加入洋葱、胡萝卜丝加入打好的酱料，继续翻炒。
6、把蒸好的米饭盛出，把炒好的菜盖在米饭上，并放上生菜丝即可。
主料：米饭一碗、 包菜适量、 香菇适量 、金针菇适量 、木耳适量、 胡萝卜适量 、猪瘦肉适量
辅料：西兰花适量、 鸡蛋一枚 、盐少许、 韩式甜辣酱适量 一色拉油适量
步骤：
1.把所有的蔬菜洗净，包菜、胡萝卜、香菇、木耳切成细丝
2.猪肉洗净，切成细丝
3.砂锅中薄薄涂一层香油，铺好米饭
4.热锅入油，分别倒入包菜、香菇、木耳炒熟，加少许盐;肉丝煸炒至熟;锅中烧热水，分别将金针菇、西兰花、胡萝卜焯熟，分别加入少许盐
5.将准备好的菜丝码进去，上面放一个煎好的蛋
6.将砂锅放在火上加热，直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦，拌上韩式辣酱即可
主料：五花肉400克 米饭4碗 鸡蛋4个 圆葱1个 生菜100克 花生50克4人份
辅料：奥尔良烧烤腌料20克 老抽1小勺 料酒1大勺 蚝油1大勺 清水1大勺 沙拉酱适量
1.烤肉调料:
奥尔良烧烤腌料20克、蚝油1大勺、老抽1小勺、料酒1大勺、清水1大勺
将五花肉切成1厘米见方的小肉块；
2.放入盆中，再放入烤肉腌料拌均匀腌制30分钟，最好放入保鲜袋冷藏过夜；
3.将烤盘铺上锡纸，放入腌好的五花肉块；
4.烤箱预热下管180度，上管230度，放入中层烤制15分钟，肉上面微微带点焦色即可；
5.圆葱、生菜洗干净，花生准备好，一起放到菜板上；
6.先用刀都切成小块，再混合在一起剁碎成小颗粒状；
7.将米饭盛到大碗中，撒上厚厚的一层蔬菜花生碎，然后放上考好的五花肉丁和煎好的鸡蛋，吃的时候挤上沙拉酱拌匀即可。
