打算做连锁餐饮，应从哪些方面入手
既然打算做连锁餐饮，首先第一点要做一家像模像样的旗舰店，在旗舰店生意相当火爆的情况下才能支撑你做连锁店的梦想。其次就是：充足的资金、专业的管理团队、引爆市场的产品、超前的连锁战略规划。
如果以上都具备，接下来就是水到渠成的事，第二家、第三家、第N家直营店就很顺利。连锁的话，我不建议全部直营，通过前几家店的积累，已建立自己的开店体系，可以采取有效的招商加盟模式，这样的好处是，在同行还在模仿你的阶段迅速占领空白市场，增加门店数量规模，快速竖立品牌形像。在这过程中加大力度对产品、团队、营销、服务、管理等全面建设，建立一支顽强的战斗队伍。
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我就是去年十月进餐饮行业的。怎么说呢。我做建筑行业七八年，基本天天熬夜通宵画图，吃身体青春饭的。
去年六月小孩出生，辞职接私单做。我比较拼，一个月也有将近2w收入，人基本都守在电脑旁画图。
十月，我姐夫说有家店专门卖蟹钳的，每天卖一百多份，自己过去试吃了，感觉好吃。半个月考虑，决定尝试一下，趁还年轻，大不了回来画图。决定后去学，三天学会所有流程和技术。
十月开张的，考虑是只送外卖，选了个小巷子，租金便宜，总投资三万。生意还可以。比打工自由点，收入也有上升空间，反复一个月研究出特色面和口味虾，好评不断，回头客非常多。
现在基本上每天营业额两千上下，累是累点，但是生活蛮充足的。
我不是劝谁创业。如果有人想学，可以打电话和我交流18817036018。不是打广告，只是告诉曾经一样迷茫的我，之前有条小路可以走。最终决定还是在自己手上。
怕你们以为我是骗子，可以用..美团外卖..定位湖南省汨罗市，搜回味蟹钳
餐饮怎么做才会生意好而且又能做成连锁呢
许多名牌老字号，都是百年前做小生意的人，精心捉磨，十年磨一剑的功夫，研究出来的味道诱人，吃一回想两回，价钱不崩主儿的食品。那是私人经营，后来公私合营，变成国营，都吃大锅饭，没有人再用心制做，慢慢的质量次了，又价钱高了。现在是个体经营，别想偷工减料，别想赚大钱，买主儿不傻，会有回头客。
这是一个很复杂的话题，三句两句是没法讲明白的。
我从整体思路上简单来谈一谈这个问题。
把视野放远，打破传统餐饮小老板的思维局限。
很多小老板的思维就是利润=营收-成本。
为了利润想法设法去控制成本，忽略了营收背后的奥秘。
想要迅速做大走向连锁，必须找到独特的商业模式，打通渠道，争取融资，保持现金流稳定，以模式取胜。
我是近路，专注于餐饮创业
帮助创业新人解决难题
关注我，每天分享给各位创业者我的经验。
什么饭店才能吸引顾客呢?怎么把饭店经营好生意好。环境改善：如果饭店的环境让人走进门就感觉很不舒服，比如卫生差、有异味、地方太窄闷热等，这样生意会好吗?这里可以考滤对饭店环境一番改变，不动硬的至少软性上做到卫生，给人舒服，清新，无异味，有吃的氛围等。招牌菜：如果饭店有自己的一款比较令人印象深刻的招牌菜会起到很好的广告作用，而且是免费的，朋友间口口相传，而且老朋友会带新朋友。如有专业鸽子汤的、有专业做猪肚鸡好吃的、有专业石锅鱼的、有专业吃牛的，给人印象深刻。笑容：做生意最重要的是笑脸迎人、所谓笑纳四方财，饭店的服务人员如是，内部员工干活开心、有说有笑、和气一团、也是老板的一笔财富。特色环境：可以为饭店设计一个不错的有自己特色的主题环境，如农林饭馆里摆满了各种绿色植物，石锅鱼饭店里一个个大大的石锅+古色平香的实木饭桌等等。厨房能力：饭店要经常考量自己做出来的菜是否合大众的口味，比如饭不能太硬也不能太软件、菜不能太咸也不能太谈，一般的厨师都做的到，还有上菜速度，不能让客人等太久。广告：当然，饭店如果在人流很旺的步行街、购物摩，或者有固定客户团体的学校旁、工厂边，那流量优势已经占尽，如果你开在很傍远的地方或者是不显眼的深胡同大转角位，那有条件的话可以考虑换个旺地，因为出多点钱可以挽救你空等的宝贵时间，时间是最贵的。有时贵的地段赚到的钱却是几倍的。如果条件不行那可以试着做“品牌”、“口碑”店，比如***私房菜啊，什么山里农家等，这些都是在人少的地方聚人气，需要配合招牌菜，同时利用传单、微商、分享有奖、电子外卖平台等来打开人气。实话说的好，酒香不怕巷子深，这是很有道理的，广告是在基本品质上面打才有用的，不然来的客人都是1次郎。价格体系，知道自己的客户群之后，要定一个适当的价格体系，了解同行，有一定的竞争力，你总不能在中学门口批量卖上百元的套餐吧，可以做一些套餐、VIP卡、优惠券、下次优惠券等的价格活动。
- 记住一句话。做营销，就是做人性。而我们所推崇的免费模式也就是从人性出发，来做营销的。
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要使餐饮业生意好并成功实现连锁经营，有以下几个关键因素：
1. 产品品质和口味：提供高品质、美味可口的菜肴是吸引顾客的重要因素。确保原材料的新鲜和优质，并注重独特的调味和口感，以满足消费者的口味需求。
2. 品牌建设：打造有吸引力和独特性的品牌形象，包括店面设计、标志、广告宣传等。通过品牌传播和营销活动，增加品牌知名度和认可度，从而吸引更多的顾客。
3. 一致性和标准化：在连锁经营中，确保菜肴的一致性非常重要。需要建立统一的食谱、工艺和服务标准，保证每一家分店的产品质量和口感相同，让顾客在不同地点享受到相同的美食体验。
4. 供应链管理：建立高效的供应链管理系统，确保原材料的稳定供应和成本控制。与可靠的供应商建立合作关系，并严格把控食材的质量和安全，这样才能维持连锁店的稳定供应和产品品质。
5. 顾客服务与体验：提供优质的顾客服务和舒适的用餐环境，让顾客感到满意和舒适。培训员工具备良好的服务意识和技能，注重细节和个性化服务。同时，通过创新的营销手段和活动，增加顾客的回头率和消费频次。
6. 管理和运营模式：建立科学、规范的管理体系和运营模式，确保各个分店的运营效率和成本控制。同时，加强数据分析和市场研究，及时调整菜单、价格和营销策略，以适应市场需求的变化。
7. 扩张和拓展：在成功运营一家店铺后，可以考虑逐步扩张并实现连锁经营。选择合适的位置、租金和目标市场，制定扩张计划并进行适当的市场调研和风险评估，同时加强总部对分店的培训和支持。
总之，要使餐饮业生意好并成功实现连锁经营，需要注重产品品质、品牌建设、一致性和标准化、供应链管理、顾客服务与体验、管理和运营模式，以及扩张和拓展。同时，要密切关注市场需求的变化，不断提升自身竞争力和创新能力，才能在激烈的竞争中脱颖而出。
餐饮店要怎么做才生意好？
餐饮店要生意好有几个很重要的因素。
1.产品的品质以及产品的。技术壁垒。2.管理团队的能力以及管理的效率。3. 服务的意识服务体验。以上这三点 不管是做火锅也好，做其他餐饮也好。都需要我们踏踏实实的把它做扎实了。
想要做连锁加盟，光做好上面这些显然是不够的，连锁加盟必须要有一个品牌的形象。营销策划推广团队，技术研发团队，加盟培训团队。
其实以上每一个环节大家也许可能也听说过，或者想到过的。这些都是需要我们实实在在要去干的啊，每一个环节都不能缺少的，说着容易可要真的做起来，成功的人还是极少数。
我是巫建每天都分享传播川菜火锅文化以及餐饮经验，希望大家能够愉快交流！
#我为火锅狂# #火锅# #巫建#
看到很多餐饮连锁店，他们是怎么开的
有加盟的，自己搞个牌子然后把影响做大，最后收取价格不等的加盟费，这是最常见的方法，还有就是直营连锁，这就厉害了，所有地方都是自己公司运营的，还有一种就是合伙人模式的，这样的现在也不少了，不需要加盟，你可以出钱占多少股份，（比如说某某面就是这样），我目前知道的就只有这些了
看到很多餐饮连锁店，他们是怎么开的
有加盟的，自己搞个牌子然后把影响做大，最后收取价格不等的加盟费，这是最常见的方法，还有就是直营连锁，这就厉害了，所有地方都是自己公司运营的，还有一种就是合伙人模式的，这样的现在也不少了，不需要加盟，你可以出钱占多少股份，（比如说某某面就是这样），我目前知道的就只有这些了
