面对突如其来的疫情，作为餐饮人有什么感想或感叹
我本人就是餐饮从事人员的，对于这次突如其来疫情我相信是对各行各业造成了不小的损失，作为餐饮人员，我觉得如果长时间不复工的话呢，会存在俩个问题，第一个就是酒店长时间不营业，长时间不盈利的话会导致倒闭的风险，因为水电费不能是因为疫情而延长收费的啊，还有什么其他的费用也是需要支出的，第二就是工作人员了，长时间不工作的话，没有什么其他的经济来源，生活就比较困难了，有些人有房贷车贷的人就更加困难了，由此看出，这次的疫情让我们深刻意识到，不是工作需要我们，是我们需要工作，等这次疫情过去了，我们一起加油＾０＾~加油努力吧！
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在2020年新年之际，武汉市爆发的此次疫情，发展到今天心中有很多话想说，却不知从何说起。
我所在的省黑龙江省已启动一级响应。把彼此疫情归为特别重大一类，人们出门需要佩戴口罩，尽量不串门走亲戚。更要注意入口的野生食物，因为怀疑野生动物是病源。面对诸多的措施，随意人们的心也随着牵动。希望在全国人民的共同努力早日解除担忧。
这不仅是武汉一城遇到的困难，更是全国人民共同语言面对的。我们要发挥一方有难八方支援的精神。在不能做什么的时候尽量不给国家和社会添麻烦。做好自己分内之事。不盲目的跟风及相信谣言。
武汉加油，中国加油。作为中国人要对的起我们的五星红旗。
疫情过后，长远来说我觉得餐饮业应该没有什么大的影响，除了后期大市场不好口袋紧了会减少外出消费的次数和同行的竞争外，同行竞争一直都存在，该应酬的还是要应酬该消费的还是要消费的。现在的年轻人也比较喜欢在外面吃不想自己麻烦。但是后期一定也要对自身服务和卫生方面有所提高，特别是卫生，疫情后的消费者对卫生这个方面会很看重。
突如其来的疫情对很对行业都是有很大的打击的！特别是餐饮行业以及上游的半成品食品加工企业。目前来看，全国除了湖北地区，如果要恢复到年前的消费程度，至少要经过半年的回复，也就是至少到六月份才能恢复。湖北地区可能影响的程度更大。所以对餐饮业的影响不言而喻，上半年能生存下来就已经很不错了，所有不用在考虑如何能盈利赚钱了！对半成品餐饮企业肯定会遇到更大的问题，库存大 产品积压，产品过期等问题，因此只只能 加快线上销售，减少库存！尽快摆脱现在的困境。
做餐饮服务多次说谢谢的感想
作为一位餐饮服务员，多次说谢谢是我们的职业态度之一。这不仅是因为礼貌、尊重客人，更是表达我们对客人的感激之情。
在餐厅工作期间，我们会遇到各种客人，态度好的客人让我们感到温暖，不友善的客人则会让我们感到挫败。
但无论客人如何，我们依然会坚持用谢谢来表达我们的心意，因为这也是一种传递正能量的方式。
谢谢这两个简单的字眼，却蕴含着我们真诚的心意和关怀，希望能让客人感受到我们的真诚和服务。
在厨师学校学习是怎样的体验
这，你要看你的那个学年制了。比如说啊。一般都是三年的。和你说说我上烹饪学校都学的什么啊？第一年理论知识全部学习的是理论知识。嗯，我学的是，烹饪化学，烹饪营养，面点，西餐的基础和常识，计算机，还有那个劳动法，还有美术。烹饪化学是交你一些菜就是比如说焦糖化反应啊，这反应那反应的是这个。烹饪营养就是教你分析这个原材料都有什么营养，劳动法都懂吧？然后西餐的基础几乎是没怎么夹讲，面点讲一些基础个面点，比如说包饺子，打火烧，做蛋糕，做烧麦等等，美术就是为以后，做雕刻做准备。
嗯，第二年。老师带你们最基本的就是练刀工练勺工，练雕刻。我当时是，刀工切土豆丝，萝卜皮。萝卜皮哪来的呢？就是老师教你们雕萝卜花剩下的，练勺功翻沙子，白菜帮，萝卜皮。这样等到全部都差不多了。嗯嗯，老师会教你们炒菜。老师炒一个所有的主料辅料都告诉你们。你们跟着老师学怎么炒？炒完之后老师评分儿。剩下的菜你们就可以拿走。中午饭了。面点也是同样。第三年。就是饭店实习去了。这是我当时烹饪学校的经历！
最好的就是烹饪班儿的，没人欺负。因为工具牛！
这个问题不是亲身经历的，我虽然没有亲身体验过，但是我想去学的人都有一颗喜欢这份职业之，喜欢才会去学，才会学好，学的更精！
刚开始学肯定是一些基本功，切菜也是一种技术活，看饭店切的土豆丝就是一个例子，粗细一致，没练过的是切不出来的！切花刀，摆果盘，同样的菜搭配一些装饰，档次就不在一个平行线上！
重要的是炒菜，首先是搭配，再就是火候掌握，配料的比例。真正我会说，做起来不尽如意！厨师每天练的就是这些，练的越多学的越精，好的厨师靠的不是名气而是手艺，上哪个饭店吃饭是奔着好吃去的，生意好不好全凭厨师的手艺！
在厨校学厨师与酒店、餐馆内“师傅带徒弟”还是不一样，学校不但要培养学生的厨艺，更重视学生的理论与实践操作，以及厨政管理能力与厨德的培养。有充裕的反复练习的时间与机会，学校还会提供实操教室、油、肉、蔬菜等练习食材，而这些在酒店和餐馆是不可能实现的。
厨校开设了很多专业理论课有：烹饪原料学、烹饪化学、烹饪营养学、厨政管理、中国烹饪概论、烹饪工艺学，面点工艺等等
实践课：分为中餐、西餐、面点、雕刻、刀工等等，例如中餐热菜，老师先讲解如何挑选食材，怎么制作以及注意事项，然后现场制作演示，然后分小组自己动手操作，老师在一旁指导。学生作品完成后，拿去给老师评分，老师根据学生做菜手法以及菜品的色泽、味道进行点评，指出学生们学习的优点、缺点、注意事项和努力方向。最后学生们品尝自己做的菜，更好的了解自己的不足
